Resep Kue Basah bolu Pisang Kacang Mini

Resep Kue Basah bolu Pisang Kacang Mini

BAHAN :

 
• 3 kuning telur
• 60 gram gula pasir
• 90 gram tepung terigu
• 150 gram pisang ambon, haluskan
• 50 gram selai kacang
• 3 sendok makan margarin, cairkan
• 2 sendok makan susu cair
• Garam secukupnya
• 3 putih telur, kocok kaku
  
Cara membuat :

• Kocok kuning telur bersama gula hingga lembut. Masukkan tepung terigu.
• Aduk hingga rata. Masukkan pisang dan selai kacang. Aduk hingga rata.
• Tuangkan mentega cair dan susu. Aduk hingga rata.
• Masukkan putih telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
• Tuang adonan cetakan yang telah diolesi margarin. Oven sehingga matang.

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Resep Kue Nastar Selai Nanas

Bahan :

• Tepung terigu: 300 gram
• Gula halus: 100 gram
• Mentega dikocok sampai lembut: 250 gram
• Kuning telur: 4 telur
• Putih telur: 1 telur
• Susu bubuk: 75 gram
• Keju parmesan: 50 gram
• Cengkeh: secukupnya
• Selai nanas: secukupnya

Cara Membuat :

• Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) senua dicanmpur jadi satu dan diaduk hingga rata
• Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
• Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
• Jadikan 2 kunign telor seagai olesan bagian atas kue
• Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang

 Panggang dalam oven hingga matang

Resep kue Fudgy Chocolate Chip

 Kue Fudgy Chocolate Chip

Bahan :                              

Tepung terigu 100 gram
Bubuk kakao kualitas bagus 1/2 gram
Gula aren 1/2 gram
Mentega 90 gram
Cokelat (dark baking chocolate) 75 gram
Telur 2 butir
Chocolate chips 80 gram
Kacang almond / kacang tanah / kacang mente 50 gram

Cara membuat :

• Siapkan kacang, cincang kasar.
• Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius, selama kurang lebih 10 menit, hingga warnanya kecokelatan. Sisihkan.

• Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius.

• Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak, taburi terigu tipis-tipis.
• Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri, tambahkan gula aren. Sisihkan.
• Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil, jangan sampai mendidih.
• Dinginkan sebentar, lalu masukkan ke dalam campuran tepung, kakao dan gula aren.
• Masukkan chocolate chips dan kacang, aduk rata.
• Dengan menggunakan sendok, ambil kurang lebih 20 gram adonan, bentuk menjadi bola. Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar.
• Susun diatas loyang, dengan jarak agak berjauhan, karena kue tersebut akan mengembang.
• Masukkan ke dalam oven selama 14 menit.
• Keluarkan kue dan biarkan dingin.
• Kue siap disajikan.